Matcha

Matcha adalah bubuk teh hijau halus yang berasal dari daun teh hijau khusus yang ditanam dan diproses secara khusus. Proses pembuatan matcha melibatkan perlindungan tanaman teh dari sinar matahari untuk meningkatkan produksi klorofil dan meningkatkan kandungan nutrisi. Daun teh yang dipanen kemudian dikeringkan dan dihaluskan menjadi bubuk halus yang dikenal sebagai matcha